По умолчанию в Adobe Illustrator размытие по Гауссу с большими значениями «упирается» в некую границу, что не позволяет сделать сильное размытие. Лечится это очень просто.
Открываем: Effect — Document Raster Effect Settings и в блоке Options увеличиваем значение поля Add … Around Object. Сохраняем и применяем размытие по Гауссу заново. Теперь границ размытия не будет.
